Abattoir de volailles Cooreman:
plus frais que frais, aussi grâce à Scania
Abattoir de volailles Cooreman compte parmi les plus grands abattoirs de volaille du pays et s’occupe d’acheminer la viande jusque chez ses clients. Pour cela, et depuis 1991 déjà, la société n’utilise que des poids lourds Scania. Andy Cooreman - qui représente avec ses sœurs Sarah et Astrid la troisième génération à la tête de l’entreprise familiale - explique pourquoi.
Pierre et Martine Cooreman ont fondé l’abattoir de volailles qui porte leur nom à Dendermonde en 1991, mais l’amour du métier coule dans les veines de la famille Cooreman depuis bien plus longtemps. « Mon grand-père a débuté dans les années 1960, alors que de nombreux petits volaillers étaient encore actifs dans la région. Mes parents, eux, se sont spécialisés et ont bâti en 30 ans une entreprise qui compte parmi les plus importantes de Belgique », déclare A. Cooreman non sans fierté. Et, effectivement, l’entreprise en impose. « Nous employons environ 200 personnes et abattons quelque 30 millions de poulets par an, avec une spécialisation dans la viande halal. On peut donc franchement parler d’une activité industrielle high-tech. »
25 poids lourds
La famille Cooreman achète des poulets vivants à divers éleveurs belges et les transforme en viande destinée aux bouchers, supermarchés et autres transformateurs. « Nous n’allons pas au-delà en termes de transformation. Nous fournissons des produits à base de poulet prêts à l’emploi que nos clients peuvent revendre tels quels ou utiliser eux-mêmes », explique Andy. « Notre force réside avant tout dans la fraîcheur de nos produits. Souvent, les gens n’y pensent pas, mais la viande qu’ils voient dans le magasin n’était qu’un poulet la veille. Ces poulets nous sont livrés avant midi, ils sont abattus et transformés en fin d’après-midi avant d’être acheminés avec nos propres camions chez les clients afin de pouvoir se trouver dans les étalages le matin. »
Pour un bon déroulement des opérations, Cooreman NV dispose de sa propre division de transport. « Nous exploitons une flotte de 25 poids lourds de différents types, du porteur avec ou sans remorque au tracteur avec semi-remorque. Nous ne transportons que de la viande, pas d’animaux vivants qui est une spécialité à part entière », explique A. Cooreman. Ces 25 poids lourds - et autant de chauffeurs - s’activent chaque jour pour livrer les produits dans un rayon de 800 km autour de Dendermonde. Environ 50 % de la viande est destinée aux clients belges, 35 % à l’Allemagne et le reste à d’autres pays européens.
Scania depuis toujours
Cooreman a acheté son premier camion chez Scania Hamme en 1991. Depuis lors, la société est restée fidèle au garage et à la marque. « J’étais moi-même chauffeur et conduire un Scania est une garantie de confort. C’est un point sur lequel nous ne voulons pas lésiner. Nos véhicules sont donc équipés d’un maximum d’équipements de confort, par respect pour nos chauffeurs qui travaillent parfois à des heures difficiles, chargent et déchargent souvent eux-mêmes. Ils sont donc très satisfaits de leurs Scania », déclare Andy.
Les poids lourds en tant que tels, mais aussi les bonnes relations avec le réseau Scania expliquent, selon Andy, pourquoi la flotte de Abattoir de volailles Cooreman NV se compose uniquement de véhicules arborant le griffon. « Le vendeur de Scania Hamme qui nous a vendu notre premier camion il y a plus de 30 ans est toujours le même avec qui nous travaillons aujourd’hui. Lors de la commande, le personnel de Scania comprend vraiment notre travail et nos besoins. Il réfléchit également à des solutions et respecte les accords. Et ça vaut de l’or ! »
Un service au top
Bien sûr, les camions de l’entreprise ne se contentent pas de faire le tour du quartier. Le service national et international de Scania constitue donc aussi un atout pour A. Cooreman. « Nous travaillons avec des produits frais, nous devons dès lors pouvoir compter sur nos véhicules à tout moment. Aussi bénéficient-ils tous du contrat d’entretien-réparation Scania, et le concessionnaire se charge de les maintenir en parfait état. En cas de panne, nous pouvons compter sur un service au top, avec une assistance routière assurée par Scania lui-même et qui n’est donc pas sous-traitée à des partenaires externes. De ce fait, nous sommes assistés en un rien de temps par des personnes expertes, même à l’étranger. Et c’est un atout que nous apprécions beaucoup », conclut Andy Cooreman.